近年来,随着消费者对食品安全和口感的要求不断提高,追求新鲜、健康的佐餐卤味市场逐渐成为食品行业的一大热点。在这个竞争激烈的市场中,紫燕食品作为“佐餐卤味第一股”顺应市场所需,不断推陈出新,其中就包括深受大家喜爱的百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、香拌猪头肉、乐山钵钵鸡、爽口蹄花等。这些新产品不仅丰富了紫燕食品的产品线,也拓展了更多消费场景和消费人群,能够在家庭餐桌、一人食、夜宵、追剧零食、露营等多元化场景中,满足不同消费者的需求。
紫燕食品成立30多年来,在传承传统卤味工艺的基础上,结合现代化的技术,持续优化创新产品,逐步形成了“以鲜货产品为主、预包装产品为辅”的上百种卤制美食矩阵。凭借在产品品质、研发创新、供应链建设、品牌推广、渠道拓展等方面的发力,紫燕食品成功塑造了自己的差异化优势,乘着人们追求高品质菜品的消费升级风口,持续领跑佐餐卤味市场。
品牌能够被消费者认可,与紫燕食品高度重视产品质量密切相关。公司视产品质量为企业发展的生命线,贯彻“食品工业就是道德工业”理念,已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000及HACCP食品安全管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证,建立了覆盖采购、生产、仓储、产品配送、终端销售等环节在内的流程闭环,以严格的质量管控体系保障产品质量和食品安全。
凭借着优良的信誉与规模优势,公司与温氏股份、新希望、中粮集团等在内的一批大型优质供应商就整鸡、牛肉、鸭副产品等主要原材料建立了长期、稳定的合作关系,上游原料供应非常稳定,打造了高效、健康的食品供应链。
在生产端,紫燕食品拥有济南、宁国、武汉、连云港、重庆五大高标准区域生产基地,以点带面,形成了以最优冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的全方位供应链体系,能达到前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的要求,保障全国门店供应。通过背后强大的供应链体系和细致的供应链管理能力,紫燕食品确保了产品的新鲜和健康,为消费者带来了高品质的卤味体验,同时也为公司线下门店的快速扩张提供了坚实的供应保障。
在严格把控产品品质的同时,紫燕食品从未停下创新的脚步。2023年11月,紫燕食品在连云港成立创新研究院,引入国内外领先的食品工艺设备和检测分析设备,吸引了不同菜系领域、具有丰富菜品研发经验的研发人才,深入探索和发展健康食品产业,致力于将创新研究院打造成国内一流、现代化食品研究中心,加快大健康食品产业创新成果向实际生产力转化,为消费者打造更多品质好产品。
在未来的发展中,紫燕食品将继续坚持以品质为核心,以创新为动力,逐步拓展海外市场,提高市场份额,坚持传播健康、美味的卤制熟食文化的企业使命,立足中国,放眼全球,以佐餐卤味行业领导者之姿做佐餐卤味文化的传播者。